十九世紀菲律賓的餐館裡中餐總是重要的一項，而這些中式的餐飲經常採用西班牙名字，以方便客人識別。中餐（comida China）包括雞肉米粥（arroz caldo），炒飯（morisqueta tostada）等。當西班牙人來到菲律賓時，他們帶來了西班牙和墨西哥菜。這為墨西哥菜餚加入了新的風味和原料－橄欖油，辣椒粉，藏紅花，火腿，奶酪，香腸等等。
在馬尼拉任何一家飯店的主餐廳中都會供應地道的菲律賓菜，以風味濃郁的海鮮最為出名。餐廳中常常有樂隊演奏和民族舞蹈表演。如果要嘗嘗道地的菲律賓口味，建議您到菲律賓人開的小飯館，既便宜又地道。
馬尼拉的外國餐館也很多，旅遊者在此可以品嚐到很地道的各國口味。有中國餐廳、日本料理及美國人開的速食店等，可以說各國口味一應俱全。 |
