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鹽水羊肉

菜系及功效:私家菜 脾調養食譜 腎調養食譜 補陽食譜 胃炎食譜 工藝:煮

鹽水羊肉的製作材料:
主料:羊肉(後腿)1000克
調料:味精2克,鹽8克,花椒5克,大蔥25克,姜25克

鹽水羊肉的特色:
鮮、鹹、清香爽口。
鹽水羊肉的做法:
1.將洗淨的羊腱子放到開水鍋中焯透。
2.鍋內另換水,放入焯好的羊腱子,再放入花椒、蔥、姜、鹽煮熟撈出。
3.再有蔥、姜、花椒、鹽、味精調好湯,把煮熟的羊腱子泡上,晾涼扔下即可切配裝盤。
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