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雙冬湯

菜系及功效:延緩衰老食譜 減肥菜譜 糖尿病食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜
口味:鹹鮮味      工藝:煮

雙冬湯的製作材料:
主料:冬筍600克
輔料:香菇(鮮)100克
調料:鹽3克,香油2克,味精1克

教您雙冬湯怎麼做,如何做雙冬湯才好吃
1. 將冬筍剝去外殼,削去衣皮,斬去老根;
2. 放入沸水鍋中略煮沸,取出切成薄片;
3. 水發冬菇去蒂,去沙洗淨,用刀片成薄片,同放盤內;
4. 湯鍋上火,舀入冬菇湯600克,煮沸後,撇去浮沫;
5. 放入冬筍片、冬菇片,加入精鹽,再沸後,撇去浮沫;
6. 加入味精,倒入湯盆內,淋入香油即成。

小帖士-健康提示:
1. 雙冬湯,是冬令季節一道鮮香美味的素湯;
2. 所用原料均為素料,主料為冬菇和冬筍,湯是用浸泡洗淨冬菇的原汁水所提煉,油也是具有特殊芳香的芝麻油;
3. 製法簡便,湯鮮色美,菇香筍脆,頗適用於家庭保健;
4. 具有利水益氣、降脂減肥、祛熱消痰的功效。
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