【來源】 民間藥膳方
【原料】 公雞1只，夏枯草9克，雞矢籐3克，雪蓮3克。
【製法】
1、夏枯草、雞矢籐洗淨，投入砂鍋，加入清水4-5碗，用文火煲約1小時。
2、除去藥渣，濾出藥汁，盛入燉盅，待用。
3、光公雞除去內臟、腳爪和尾臊，洗淨，斬成方塊，投入燉盅。雪蓮用紗布扎包，同時投入。
4、調入鹽和冰糖，上籠燉1小時左右，至肉爛即成。
5、食時滴下麻油(油食品)。可分多次食用。
【功效】 夏枯草味苦辛，性寒，可清火明目、散結消腫；雞矢籐味甘而微苦，性微寒，可消食和胃，化痰止咳，解毒止痛；雪蓮味苦辛，性大熱。此三藥與公雞合燉，能安五臟，祛邪氣，止狂燥，解消渴，降血壓(血壓食品)，並可解除關節疼痛、無名腫痛等。 |
