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植物粉末發酵釣

將植物種子發酵製成酸味或臭味的餌料。我們日常食用的饅頭、米糕、酒釀、腐乳、臭豆腐、毛豆腐等都屬發酵食品,魚平時吃淡味草、植物種子、動物屍體,以及一些香甜類的食物,偶爾吃到酸或臭的發酵食物。釣者發現,在垂釣中一直施撒香甜誘餌,誘不來魚,來了也不吞鉤,這時撒人發酵的誘餌,或用發酵餌掛鉤垂釣,魚兒一下子湧來很多,吃鉤率高。夏天釣魚時,誘餌在陽光下放置久了,發酵變酸,種子粉末調製的餌團也是這樣。有的釣者以為餌變壞了,棄之不用,重新調製香甜傅;有的釣者照用這種餿酵餌撒窩子釣魚,結果釣魚效果很好。實踐證明,酸餌有其特殊的誘魚效果,不可小視。發酵酸臭餌是在香甜型餌基礎上加工製作的,主料仍是豆餅、麩皮、米糠、豆渣、菜耔餅等植物粉末。做手竿釣餌的植物粉末多為麵粉、米粉等精細粉末。製作時,加人酵母或酒藥、優酪乳、酒釀、腐乳汁等含有菌的添加劑,使之發酵,產生香甜味或酸甜味、酸腥味、酸臭味。發酵釣餌有兩種:一種是用植物種子和根莖粉末經酵母菌分解產生酒精;另一種是經乳酸菌酵解產生酸,發酵過程是通過?來進行的。?的品種很多,有些?會使食料產生毒素,魚不能食。最好的?是酵母菌糖?,經其發酵後的食物微酸而甜,芳香可口。釣魚用的糟食是在此種?的作用下製成的,有的再加工變成其他味道的糟偁。香甜型發酵餌就是在料中加入白酒或酒釀、酒藥,發酵後產生香甜味。酸甜味餌是用醬渣、糖渣或醋渣拌餌料後,再加入2塊酵母(如沒有,可用一個生饅頭代替)揉混均勻,密封3~5天即成,也可在已製成的香甜餌中倒人50克~100克米醋拌和密封製作。腥香味餌是在香甜惲中放人搗爛的魚肉、蝦肉、蚌肉、蚯蚓肉,拌勻製成。釣魚時,如魚不食香甜型、酸甜型餌,即在餌料中倒入適量的蝦粉或魚粉、蠶蛹粉、蚯蚓粉等拌勻使用。以上三種糟餌用炸彈鉤拋遠沉底釣,可釣取鯉魚、鯽魚、?魚、草魚、青魚等,使用效果好。
長期以來,人們覺得鰱魚、?魚不好釣。在釣魚實踐中,使用酸臭餌要與天氣、水情、魚情相結合,現運用廣泛的有酸甜餌、微臭餌、藥臭餌、辛辣餌10多種,如玉米麵發酵的微酸餌,發酵饅頭的麵肥餌、糖蒜湯拌餌、白酒糟拌餌、豆腐渣酵餌、黃酒糟餌、酸豆汁餌、優酪乳蘸餌、果醬拌餌、臭豆腐汁拌餌、臭雞蛋拌餌、米飯發酵臭餌、中藥阿魏餌、米醋拌餌、蒜泥發臭拌餌、藻餌等。這些餌不僅可用來沉底釣,而且發明了飛鉤浮釣,釣出了一片新天地。
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