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標題: 滑蛋蝦仁 [打印本頁]

作者: earsowwn1235 時間: 2012-1-6 23:32 標題: 滑蛋蝦仁

菜系及功效：粵菜

滑蛋蝦仁的製作材料：
主料：蝦仁300克,雞蛋3只,料酒3克,精鹽2克,高湯適量,蔥薑少許,濕團粉30克,花生油500克。
教您滑蛋蝦仁怎麼做，如何做滑蛋蝦仁才好吃
?將蝦仁洗淨，去掉沙線，加入鹽、料酒、雞蛋清1個、澱粉2克上菜，抓勻；為食街歡迎您
?將雞蛋打碎，放入碗中，加少許鹽攪勻，梢內放油，放入油鍋中煎，煎至五成熟時，將蝦仁下入，翻炒，熟後即可裝盤。

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