標題: 日式鮮蝦味增湯 [打印本頁]

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作者: lesliwwe2148    時間: 2012-2-6 19:10     標題: 日式鮮蝦味增湯

日式鮮蝦味增湯

原料：

青蝦、裙帶菜、竹蓀、日本豆腐、乾貝素、味增湯、雨露。

做法：

1、準備好要用的原料，竹蓀去外面的幹網和剪去頭部泡浸鹽水中清洗3次後泡發；

2、我用的是魚露，沒有可以用料酒；

3、青蝦去皮去蝦線，取蝦仁。用雨露浸泡一下；

4、幹裙帶菜浸水泡發；

5、鍋中倒入適量的清水，水開後放入泡發的竹蓀；

6、日本豆腐切塊放入湯中，再放入蝦仁；

7、開鍋後放入適量乾貝素；

8、放入適量的味增，用漏勺盛著，然後放到湯裏面用筷子攪散，略煮片刻即可出鍋。

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