標題: 陽光味道 西班牙米飯 [打印本頁]

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作者: lilichen3729    時間: 2012-2-12 08:43     標題: 陽光味道 西班牙米飯

材料：

　　米1/2杯，番茄1個，洋蔥1個，蒜頭3瓣，小茴香1小匙，油1/4杯（60ML），鹽1/2小匙，番茄醬2大匙、沸水2杯

　　做法：

　　1、米洗淨瀝幹水分，番茄、洋蔥切丁，蒜頭切碎備用；

　　2、鍋燒熱，下油，待熱後，倒入米炒至有些金黃色，大約3—5分鐘；

　　3、加入鹽、小茴香、洋蔥、蒜頭炒大約1分鐘；

　　4、然後加入番茄，番茄醬和沸水，煮沸，關小火，蓋上鍋蓋，燜大約20分鐘左右，直到水收幹後即可裝盤。




　　小貼士：

　　1、這款米飯聞著很香，有點象義大利面的味道。

　　2、最後一步中加入沸水煮，米飯吃起來會是一粒一粒的，沒有糊糊的感覺~喜歡吃軟一點的，可以多加點水多燜一會兒。

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