三文魚 （金槍魚，鱒魚），屬於深海魚，富含亞麻酸（DHA）、優質蛋白和礦物質。註：亞麻酸（DHA）是現代人最缺乏的脂肪酸。深海魚是含亞麻酸最多的食物，是食物之冠，美容之花。【魚類】
龍蝦 （蟹），屬於海鮮，富含鋅、硒、鈣、優質蛋白和動物性膳食纖維。【海鮮】
羔羊肉（牛肉、豬肉），屬於紅肉，富含鐵、鋅等礦物質，A，E等維生素，所有必需氨基酸，全營養。註：白肉含鐵少。 【肉類】
柴雞蛋（鴨蛋，鵪鶉蛋），屬於蛋卵類，富含DHA、卵磷脂、全氨基酸。註：DHA和卵磷脂含於蛋黃中。吃馬齒菜的雞生的蛋，DHA含量更高。 【蛋類】
酸奶（奶酪），屬於發酵奶製品，富含乳酸菌和蛋白質。註：牛奶（未發酵）富含乳糖和激素。大部分中國人不能吸收乳糖。牛奶激素可誘發乳腺癌和前列腺癌。【乳品】
註：根據「低碳糖，高營養」露卡素原則，我們選擇出12種營養食品，它們營養豐富而血糖指數低。這些營養食品也稱為露卡素綠燈食品，具有抗氧化和抗糖化的功能，可以避免肥胖、「三高」和「三病」（心臟病，糖尿病和癌症）。 |
