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拌絲瓜

菜系及功效:私家菜 美容菜譜 通乳食譜 痛風食譜 月經不調食譜 工藝:拌

拌絲瓜的製作材料:

主料:絲瓜500克

調料:

鹽3克,味精2克,白砂糖8克,醋4克,香油10克,大蔥5克,姜5克

拌絲瓜的特色:絲瓜翠綠,鹹甜適口。

拌絲瓜的做法:

1.將絲瓜刮去外皮洗淨,加入精鹽、姜、蔥醃製入味,再選出晾乾或曬乾;

2.把晾乾的絲瓜切成片,加入白糖,入籠中蒸至白糖溶化,裝盤,加醋、味精,香油拌勻即成。
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