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lesliwwe2148
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lesliwwe2148
發表於 2012-2-6 19:10
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日式鮮蝦味增湯
日式鮮蝦味增湯
原料:
青蝦、裙帶菜、竹蓀、日本豆腐、乾貝素、味增湯、雨露。
做法:
1、準備好要用的原料,竹蓀去外面的幹網和剪去頭部泡浸鹽水中清洗3次後泡發;
2、我用的是魚露,沒有可以用料酒;
3、青蝦去皮去蝦線,取蝦仁。用雨露浸泡一下;
4、幹裙帶菜浸水泡發;
5、鍋中倒入適量的清水,水開後放入泡發的竹蓀;
6、日本豆腐切塊放入湯中,再放入蝦仁;
7、開鍋後放入適量乾貝素;
8、放入適量的味增,用漏勺盛著,然後放到湯裏面用筷子攪散,略煮片刻即可出鍋。
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