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Rhoda2464
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Rhoda2464
發表於 2010-2-10 02:02
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蠔油牛肉
蠔油牛肉:
原料:
牛肉、蠔油、油菜。
做法:
1、牛肉切薄片,加油、鹽、姜酒、水澱粉等醃制入味,放入冰箱半個小時;
2、油菜先猛火炒好,墊在盤底;
3、鍋洗淨,燒紅再倒油,蒜蓉爆香,倒入蠔油炒開,再趁熱油之時倒入牛肉翻炒,變色即關火,倒在油菜上。
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